Beschrijving
Ook voor een Stampotten buffet moet u bij Edwin Smulders Catering zijn. Het buffet wordt warm bezorgd en de koude gerechten worden gekoeld aangeleverd. De warmhoud-apparatuur houdt het buffet vervolgens 3 uur lang op temperatuur.
Hutspot
Rode Bildstaraardappel, wortel en ui, heerlijk op smaak gebracht, met als finishing touch een klont roomboter |
Slagers Rookworst
Heerlijk sappige, op ambachtelijke wijze gerookte, Gelderse worst |
Zuurkool
Eén van de bekendste Nederlandse stamppotten, maar dan wel met de lekkerste Duitse Elzasser zuurkool |
Gehaktbal
Huisgemaakte gehaktballen, lekker gekruid, extra: gesnipperd uitje |
Andijvie
Ook weer met de rode Bildstaraardappel, en weer op smaak gebracht met een lekkere klont roomboter |
Jus
Een heerlijk gebonden jus |
Speklap
De speklappen worden 24 uur gemarineerd en dan heerlijk knapperig afgebakken |
Zuren en Mosterd:
Augurken, Amsterdamse uitjes en Mosterd |
Wordt aangeleverd in chafing-dishes inclusief borden, (opschep)bestek en servetten. Minimale afname 30 personen.