Beschrijving
Ook voor een Stampotten buffet moet u bij Edwin Smulders Catering zijn. Het buffet wordt warm bezorgd en de koude gerechten worden gekoeld aangeleverd. De warmhoud-apparatuur houdt het buffet vervolgens 3 uur lang op temperatuur.
Hutspot
Rode Bildstar aardappel, peen, ui en op smaak gebracht met een klont roomboter |
Speklap
De speklappen worden 24 uur gemarineerd en dan heerlijk knapperig afgebakken |
Zuurkool
Eén van lekkerste zuurkoolstampotten, maar dan wel met de lekkerste Duitse Elzasser zuurkool |
Gehaktbal
Huisgemaakte gehaktballen, lekker gekruid. Extra: een gesnipperd uitje |
Andijvie
Ook weer met de rode Bildstar aardappel en weer op smaak gebracht met een lekkere klont roomboter |
Gelderse Rookworst
Heerlijke sappige, op ambachtelijke wijze gerookte Gelderse rookworst |
Boerenkool
Verse boerenkool met de rode Bildstar aardappel, wederom op smaak gebracht met een klont roomboter |
Jus
Een heerlijk gebonden jus |
Saucijs
Heerlijk gekruide saucijzen |
Zuren en mosterd:
Augurken, Amsterdamse uitjes en Mosterd |
Wordt aangeleverd in chafing-dishes inclusief borden, (opschep)bestek en servetten. Minimale afname 30 personen.